'; Dalip Dewan | cNyeAsker
I am an IT consultant in Asker, and also a partner in a PE company in Amsterdam. Living in two countries and enjoying traveling on business and pleasure. Life is good.
Min utfordring
No red meat for the month

En forbausende sammentreff at The Guardian avis publiserte en lengre utredning “What is the true cost of eating meat?” Jeg har lurt på om mine små bidrag i løpet av måneden (evt. videre i mitt liv) vil ha noe betydning i det hele tatt. Så fikk jeg noe av svaret fra avisen. Tror jeg skal begrense hvor mye rødt kjøtt jeg skal spise i fremtiden. Hyggelig at jeg fikk svaret ved slutten av perioden. 

Har seilet gjennom dette. Det har gått greit og overraskende lett. Er litt usikker om jeg har bidratt til bedre miljø med mitt bidrag, men har blitt bevisst på personlig forandring, focus og oppmerksomhet. Takker for støtte vi har fått fra Karen og Linda og de tankevekkende e-postene. 

Det er klart at jeg kan påvirke andre – enten som forkynner eller som forbilde. Jeg har ikke spist rødt kjøtt i mange dager nå. Jeg kan sikkert argumentere for karbon og methane utslipp ved dyrehold. 

Men, og jeg har alltid falt tilbake på “men”, jeg er selv ikke overbevist at det totalbildet er bra tross alt. Litt mindre kjøtt kanskje, men jeg er usikker om min kropp egentlig har godt av en vegetarisk diett eller en diet uten rødt kjøtt. 

Når man etablerer nye vaner så blir man nysgjerrig. Jeg fant video som er vedlagt angående diett og velvære. Den traff! Jeg gleder meg til å prøve deres “oppskrift” på en skreddersydd diett for meg.

Spørsmål er, og kommer til å bli, er det en “riktig” måte å leve på, selv i klima spørsmål, og for hvem? Hvilken samfunn? Hvilken individet? Tror det er samme grunnleggende spørsmål som har ødelagt klima konferanser. Ingen (håper jeg) vil synes at plastbergene i havet er vakkert eller nyttig, men hvordan får vi verden over til andre løsninger? Og hvordan vet vi at disse er bærekraftig over tid? 

Jeg har nå mistet telling over hvor mange dager jeg har gått siden jeg spiste rødt kjøtt. Jeg ser at det er dag 20 på websiden. Ingen avvik i det siste. Jeg våknet kl 0430 og var i luften kl 0730. Ingen mat og drikke før vertinnen kom med servering. To smørbrød å velge mellom, en vegetarisk, en med kjøtt. Da hun nådde frem (jeg satt bakerst), så var det bare kjøtt igjen. Jeg var klar for hva som helst. Jeg hadde en arbeidsdag foran meg. Heldigvis viste det seg å være en kylling smørbrød.

Selv der jeg har hatt få alternativer, har jeg klart å styre unna rødt kjøtt. Men etter 20 dager så er jeg klar for en hamburger. Jeg tviler på at jeg skal tviholder på abstinens. Men jeg har blitt utrolig oppmerksom på valgene i hverdagen (takker til Karen) og konsekvenser av disse. Kanskje bare rødt kjøtt av og til i fremtiden. Mindre enn tidligere i hvert fall.

🙂 Heia Dalip!

Jeg har vært på forretningsreise hele siste uken. Og er fortsatt utenfor Norge. Det er egentlig lite å melde. Synes det er lett å finne mat alternativer og holde meg til andre protein kilder enn rød kjøtt. Kroppen min er også blitt vant til det nye kostholdet. Litt vanskelig å finne fersk fisk, men kylling finnes overalt og vegetariske alternativer er fint, særlig i varmt vær. Eneste rødt jeg har helt i meg er vin. 

Det har vært forbausende enkel å holde meg unna rød kjøtt. Vegetar kost, fisk og litt kylling er normalen disse dagene. Ble fristet av fredagsburgere på jobb men holdt meg til laks og eggrøre istedenfor. Bommet imidlertid på fredagskveld. Snakket med servitør og forklarte at jeg skal ikke ha rødt kjøtt. Pizza han anbefalte hadde kylling men dessverre med en god del bacon. Så det var en bommert men gjør meg klar over at jeg må være mye mer oppmerksom over hva jeg   bestiller og putter i meg. En god påminnelse om at jeg er ikke oppmerksom nok om kostholdet. Hva med kjemikalier og antibiotika i maten? Hmmmm…

Reisen hjem fra Hellas – lunsj var uproblematisk. Min vertinne stilte opp med mange vegetariske, deilige retter. Måltid under selve reisen ble litt mer utfordrende. Måtte velge litt mye sukker og en rask måltid på flyplassen ble begrenset til en gresk salat og vegetar pizza. 

I dag, forretningslunsj, igjen litt vanskelig, men redning i form av spaghetti med reker. 

Middag måtte jeg planlegge. Normalt vil jeg ha kastet noen kjøttkaker inn i ovnen og hatt en ferdig middag på kort tid. Men etter litt tenking laget jeg linsesuppe med ris og blomkål. 

Litt mer planlegging kreves for det uvante. Merker også litt mer rundt midjen. Men kanskje er det konsekvens av tidligere måltider i Hellas? 

I started the challenge on an Island in Greece (KEA), celebrating Greek Easter with friends. So there was quite a lot of meat (whole roasted lamb and goat) which is a part of the celebrations. Luckily for me the celebrations terminated and yesterday was the first day without red meat. Breakfast with bread and yogurt with honey. Rest of the day on purely vegetarian diet (Okra, lentils, potatoes, salads, tomatoes etc.). So far, so good, so tasty!